Queques de agrião da Catarina – Vegan
A Catarina é amiga de longa data e mais recentemente dedicada à culinária vegetariana. A convite do Receita para Tudo, para enviar uma iguaria vegetariana, recriou esta receita verde de queques de agrião numa versão vegan. O resultado foi delicioso! Aqui fica a sugestão da Catarina. Obrigada!
Ingredientes
– 1 chávena de tâmaras descaroçadas e sem açucar (previamente demolhadas)
– 2 chávenas de chá de farinha de trigo integral
– 1 colher de sobremesa de fermento em pó
– 1 molho de agrião picado
– 1,25 dl de azeite
– 1 laranja (raspa e sumo)
Como se fazem os queques de agrião?
1. Reduz-se o agrião, o azeite e o sumo de laranja num liquidificador.
2. Junta-se ao preparado anterior a raspa da laranja, as tâmaras, a farinha e o fermento e bate-se tudo muito bem.
3. Deita-se a massa em forminhas e leva-se ao forno – pré-aquecido a 180º – cerca de 35 min.
Adorei esta receita! Parabéns pelo site!
Obrigada.
Depois partilha connosco o resultado da tua receita. Ficamos a aguardar.