Batatas fritas no forno
Sou fã incondicional de batatas fritas embora seja algo que coma muito raramente. Contudo em pratos alheios, em jantares com amigos que já me conhecem, não resisto e a picar umas quantas. Já há algum tempo que fazia uma receita de batatas aos quadrados muito boa, mas desta vez decidi imitar o formato tradicional aos palitos e o resultado foi ainda melhor e mais saboroso que as ditas originais.
Ingredientes:
– batata cortada aos palitos
– 5 dentes de alho
– 2 folhas de louro
– azeite
– sal
Como se fazem as batatas fritas no forno?
1. Colocam-se as batatas, o alho e o louro num tabuleiro de alumínio.
2. Rega-se com azeite e leva-se ao forno. Mexe-se várias vezes as batatas com uma espátula ou colher de pau para que estas não peguem ao fundo.
Vai uma dica?
As batatas no forno demoram um pouco de tempo para ficarem tostadas por isso quando quero fazê-las como acompanhamento de um prato começo logo por aqui.