Salada de bulgur com feijão mung
É uma receita fácil e fresca e, por ser tão nutritiva, dada a presença do bulgur e do feijão em conjunto com os restantes vegetais, pode, por si só, ser uma excelente refeição. Espero que gostem desta salada de bulgur com feijão mung!
Ingredientes
– bulgur cozido
– feijão mung cozido
– couve-rábano ralada
– cenoura ralada
– beterraba ralada
– alcaparras
– sementes de sésamo preto torradas
– salsa picada
– raspas de limão
– azeite
– vinagre balsâmico
– amêndoas torradas
Como se faz a salada de bulgur e feijão mung?
1. Misturam-se todos os ingredientes e tempera-se com as raspas de limão, azeite e vinagre balsâmico.
2. Serve-se com amêndoas torradas.