Batata doce no forno com alecrim
Devem haver poucas receitas de entradas tão fáceis, rápidas e saborosas como esta. O contraste da batata doce torrada com o aroma do alecrim resulta numa combinação bombástica: uma espécie de batata-frita-doce-aromatizada! Não houve ninguém para quem tenha cozinhado esta entrada que não ficasse rendido a esta receita.
Ingredientes:
– batata doce partida às rodelas
– azeite
– 1 ramo de alecrim desfeito
– sal marinho
Como se faz a batata doce no forno com alecrim?
1. Colocam-se as rodelas de batata doce num tabuleiro de forno sem as sobrepor, eu normalmente coloco em fila.
2. Rega-se com um fio de azeite (não é necessário muita quantidade), polvilha-se com alecrim e leva-se ao forno até as batatas tostarem.
Vai uma dica?
Não se deve cortar as rodelas de batata demasiado finas pois queimam com mais facilidade. Ideal será cortar com cerca de 1/2 cm para ficarem simultanememente assadas e estaladiças.