Já há imenso tempo que andava para fazer a receita do famoso brownie de batata-doce e finalmente a semana passada decidi experimentar. Estava indecisa entre a receita da Gabriela Oliveira ou a do Universo dos Alimentos mas só depois de já estar com as mãos na massa percebi que não tinha todos os ingredientes – […]
É mais uma incursão no admirável mundo das receitas vegan. Inspirada numa receita do livro da Gabriela Oliveira, mas adaptada aos ingredientes que tinha em casa, este hambúrguer de batata doce e feijão preto foi das melhores (re)-invenções culinárias que já fiz em termos de hambúrguers vegetarianos. E olhem que já experimentei fazer muitos: com […]
Hoje é dia de aniversário aqui o blog. Festejamos o 1º de muitos anos de vida. O Receita para Tudo registou, neste último ano, mais de 60.000 visualizações de páginas pela mão de utilizadores que, entre pesquisas, visitas, subscrições, envios de receitas e comentários foram enchendo o nosso ego, tornando-se parte importante deste – ainda […]
Inspirei-me numa ideia original do M. e recriei este puré de batata doce, uma receita com que ele me prendou num jantar a dois. Eu nunca tinha provado tal mistura, fiquei completamente rendida ao sabor e decidi acrescentar-lhe um apontamento pessoal: o gengibre que lhe conferiu um toque mais aromático irresistível. Para os fãs de batata doce […]
O hummus é uma pasta à base de grão-de-bico cozido típica do Médio Oriente e uma entrada que faz parte do cardápio mais regular cá de casa. Israel foi o país onde mais variedades diferentes de hummus experimentei mas nenhuma como esta – que descobri numa das minhas incursões pela net – com batata doce. […]
Devem haver poucas receitas de entradas tão fáceis, rápidas e saborosas como esta. O contraste da batata doce torrada com o aroma do alecrim resulta numa combinação bombástica: uma espécie de batata-frita-doce-aromatizada! Não houve ninguém para quem tenha cozinhado esta entrada que não ficasse rendido a esta receita. Ingredientes: – batata doce partida às rodelas […]
Ipomoea Batatas A batata doce possui mais de quatrocentas variedades. A sua pele pode variar entre tons de branco, amarelo, laranja, rosa e roxo. A cor está directamente relacionada com o índice de beta-caroteno – na amarela e laranja – utilizado pelo nosso organismo para produzir vitamina A. As variedades rosa e roxa têm a […]