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Salada de feijão mung e trigo sarraceno

in Almoço e Jantar 14 de June de 2015

Com os dias de calor a apertar – neste cantinho plantado no Mediterrâneo – regressamos às saladas e às receitas frescas. Costumo fazer saladas que valem por uma refeição, por isso carrego sempre nos hidratos de carbono e nas leguminosas. O resultado é sempre mais completo e nutritivo. Para esta usei feijão mung e trigo […]

Salada de Verão

in Almoço e Jantar 16 de July de 2013

Com este calor só apetece comer pratos frescos e saladas. Tenho abusado de sopas frias, saladas, sumos de fruta e vegetais e, de uma forma geral, de comida que habitualmente costumo comer quente, mas fria. Aqui fica mais uma sugestão de uma salada fresca e leve para enfrentar o calor que aí vem. Resolvi chamar-lhe […]