Nabo
Brassica Rapa
É a raíz de uma planta com folhas verdes – grelos – e pertence à família da couve, repolho ou bróculos.
O nabo possui um sabor ligeiramente amargo é muito utilizado na confecção de sopas. É especialmente famoso na cozinha sul-americana e mediterrânica.
Muito rico em vitamina K, A, C, magnésio e fibras.