Endro
Anethum graveolens
O endro é uma planta cujas folhas e as sementes são usadas como tempero. As suas folhas verdes têm um sabor suave e doce e secas ficam castanhas claras e de forma oval.
As suas sementes assemelham-se às do cominho e possuem um sabor aromático cítrico. Pertence à família do louro, cominho e salsa.
É extremamente rico em ferro, magnésio e cálcio