Tofu com molho de rúcula
Criei este prato inspirado na matapa moçambicana adaptado à personalidade veggie do Receita para Tudo. A matapa é um dos pratos típicos de Moçambique feito à base folha de mandioca triturada, leite de coco e amendoim com caranguejo ou camarão. Decidi usar rúcula para sair um pouco do registo da rúcula crua que habitualmente se […]