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Bifes de seitan com pastinaca

in Almoço e Jantar 29 de Janeiro de 2013

A carne é persona non grata cá em casa. Hoje falo de bifes, é certo, mas estes são primos muito afastados da carne, porém esta receita de bifes de seitan com pastinaca não fica a dever nada a um bife de vaca! É rápida e fácil de preparar – para além de mais saudável – […]

Pastinaca

in A minha despensa 4 de Julho de 2012

Pastinaca sativa Também chamada de cherovia, pertence à família da cenoura e salsa, endro e funcho. Possui um sabor intenso que oscila entre a salsa e a cenoura. O seu aroma pode fazer lembrar o do côco. O uso da pastinaca na culinária na Eurásia é anterior ao da batata – chegada no século XVI […]