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Pastinaca

in A minha despensa 4 de Julho de 2012

Pastinaca sativa Também chamada de cherovia, pertence à família da cenoura e salsa, endro e funcho. Possui um sabor intenso que oscila entre a salsa e a cenoura. O seu aroma pode fazer lembrar o do côco. O uso da pastinaca na culinária na Eurásia é anterior ao da batata – chegada no século XVI […]