A semana passada foi o aniversário do meu filho e, para além da receita dos queques de mirtilos para ele levar para a escola, fiz este Bolo de Aniversário de Cacau para a festa da família cá em casa. A inspiração veio novamente do Made by Choices com algumas apropriações minhas e a cobertura foi […]
Hoje é o dia mais feliz da minha vida! O dia em que o meu boneco completa 2 anos de vida. Comemoro esta data com esta receita de queques de mirtilos que fiz para ele levar para a escolinha. A inspiração da receita veio do Made by Choices com as minhas adaptações. Ficaram divinais! Mais […]
Esta semana trazemos uma receita tradicional espanhola revisitada e veganizada: uma paella vegetariana. É um prato que todos gostamos cá em casa principalmente o mais pequenito porque – entre outras coisas – tem ervilhas que ele ama de coração. Já eu não posso dizer o mesmo… De maneira que as ervilhas do meu prato vão […]
A nossa receita de Ano Novo é cremosa, fresca, doce e nutritiva. Sim já é dia 14, bem sabemos, mas estamos sempre a tempo de desejar um Bom Ano! Esta mousse de abacate e banana de aspecto e de textura faz lembrar a mousse de chocolate clássica mas o sabor, esse já é mais exótico! […]
Não é uma receita típica de Natal mas é a sugestão que vos deixo para esta noite de Natal. É fácil e rápida de fazer, 25 minutos bastam para ter estas deliciosas bliss balls de laranja e maca prontinhas. Depois é só levar ao frigorífico para refrescarem e estão prontas para serem saboreadas. Como sempre […]
Hoje é dia de festa aqui no blog. Completamos 3 anos de vida e estamos aqui para festejar! O tempo voa, já se sabe, e estes 3 anos não foram excepção. Muita coisa aconteceu neste intervalo de tempo na minha vida e a mais importante de todas foi, sem dúvida, a Maternidade. É o meu […]
Adoro esparregado de todas as formas e feitios, de todos os verdes possíveis e imaginários: dos espinafres aos grelos, passando pelas nabiças até aos bróculos. Este é feito de forma super simples pois os bróculos, por si só, já têm uma textura super aveludada. Não é preciso juntar leite nem farinha como faço no esparregado […]
Esta semana trago-vos mais uma receita com lentilhas. Estava sem ideias para o jantar e tinha lentilhas verdes cozidas… Tínhamos comido hambúrgueres a semana passada e para não repetir decidi experimentar croquetes. Inventei, como sempre, e os croquetes ficaram divinais: crocantes e sabororsos. Como rendeu uma quantidade simpática ainda pude congelar para outra refeição. Desta […]
Esta receita de hambúrgueres de lentilhas já tem barbas cá em casa. Foi logo das primeiras que experimentei quando me comecei a aventurar nos hambúrgueres vegetarianos. Já a faço a olho e consigo pereceber perfeitamente quando a massa está em condições para se começar a moldar os hambúrgueres. A semana passada fiz uma empreitada de […]
A receita deste bolo de banana e tâmaras foi-me dada por uma colega de trabalho finlandesa que um dia me surpreendeu com uma fatia na minha secretária. Gostei imenso do aspecto do bolo e até achava que era vegan mas ela depois acabou por confessar que levava um ovo e umas colheres de açucar… Bahhhh… […]