Sou uma fã incondicional de sushi, mas desde que recebi um kit de sushi da tupperware que esta iguaria japonesa tem feito parte dos cardápios cá de casa. Muitos têm sido os jantares de sushi caseiro que preparamos para nós e para os amigos e, até agora, têm feito muito sucesso! Ingredientes: – 200g de […]
Adoro fazer azeites aromáticos para temperar e faço tudo de forma caseira. O azeite com alecrim é uma excelente base para cozinhar bifes de seitan. Combina lindamente, eu uso e abuso dele. É rápido e fácil de fazer. Ingredientes: – azeite – alecrim Como se faz o azeite com alecrim? 1. Coloca-se azeite (caseiro de […]
O azeite aromatizado com manjericão acompanha bem saladas e alimentos crús pois permite que o seu sabor se distinga no tempero dos alimentos. Sem mais rodeios: é delicioso! Ingredientes: – azeite – manjericão Como se faz o azeite com alecrim? 1. Coloca-se azeite (caseiro de preferência) num frasco. 2. Adicionam-se ramos ou folhas picadas […]
Gomásio é a palavra japonesa para designar a mistura de sésamo (goma) e sal (sio). É um bom tempero caseiro para ter na despensa, um excelente substituto do sal e muito fácil de fazer! Ingredientes: – 1 pacote de sementes de sésamo (200g) – 1 colher de chá de sal marinho integral Como se faz […]
Cá em casa apesar de consumirmos a maior parte das vezes arroz integral, costumamos variar também nos diferentes tipos. Costumo ter sempre aqueles de reserva, de acesso mais fácil, que não requeiram tempo de demolha como o integral. Então na minha despensa tenho sempre arroz vaporizado, basmati e arroz para risotto. Esta receita resulta com […]